Diätempfehlung
Energiebilanz:
Rund 1500-1800 Kalorien
pro Tag
Nährstoffbilanz:
15% EW -
60% KH - Fett 25%
Vitaminbilanz:
Ausreichend
Mineralstoffbilanz:
mehr als ausreichend
Flüssigkeitsbilanz:
bei Rohkost viel trinken
!! |
Auf
einen Blick
Gewichtsreduktion:
Langsam aber beständig
Langfristige Wirkung:
Gut
Medizinische Unbedenklichkeit:
Ist gegeben. |
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Der Arzt Max
Bircher-Benner kam zu Beginn des vorigen Jahrhunderts (1905) zu der Erkenntnis,
daß rohe Kost so gut wie alle Heilungsprozesse unterstützen
könne. Neben der Forderung anch möglichst frischer, teils roher
Kost hatte Bircher auch eine Mäßigung der Nahrungsaufnahme
verlangt, ein intensives Kauen aller aufgenommenen Lebensmittel und ebenso
nur eine Hauptmahlzeit und zwei kleinere Nebenmahlzeiten. Auch körperliche
Bewegung wurde von ihm verschrieben. Heute ist den meisten Menschen Bircher
nurmehr durch sein "Müsli"
bekannt, welches einen Brei aus geschrotetem Weizen, vermengt mit Milch,
Honig, Äpfel, Haferflocken, Beeren und Nussen meint.
Viel frisches Obst, Gemüse,
ausreichend Fleisch und Fisch
jedoch alles
eher mäßig. |
