Diätempfehlung
Energiebilanz:
Je nach Nahrungszufuhr
Nährstoffbilanz:
EW 15 % KH
55% Fett 30%
Vitaminbilanz:
Ausreichend
Mineralstoffbilanz:
Ausreichend
Flüssigkeitsbilanz:
Ausreichend |
Auf
einen Blick
Gewichtsreduktion:
Eher langsam aber sicher
Langfristige Wirkung:
Ernährungsumstellung
bringt's
Medizinische Unbedenklichkeit:
Empfehlenswert !! |
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Mediterrane
Ernährung = höhere Lebenserwartung - so zumindest die Erwartungshaltung
vieler Binnenländer.
Olivenöl, Pasta, frisches
Gemüse, Käse, Fisch und reife Früchte - typische Bestandteile
der bevorzugten Ernährung im Mittelmeerraum. Daß damit auch
gesundheitliche Vorteile verbunden sind, daran lassen Untersuchungen kaum
Zweifel. Wenn auch psychologische Faktoren, wie entspanntes Essverhalten,
Siesta, Familieneinbindung und mildes Klima zum Wohlbefinden und somit
zur präventiven Wirkung beitragen, sind Fachleute doch einig, daß
eine geringfügig modifizierte mediterrane Ernährung ein Modell
für gesunde Essweise in anderen Ländern darstellt. Die Grundprinzipien
der Mittelmeerkost, wie reichlich Getreide- produkte, eine Fülle von
Obst und Gemüse sowie wertvolle Öle sollten dabei mit frischen
Produkten der jeweiligen Region kombiniert werden. Maßvoller Weinkonsum,
mäßiger Fleischgenuß und eine Gesamtfettzufuhr von maximal
30 Prozent kennzeichnen eine solche alternative Ernährungsform, die
zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf Leiden und Krebserkrankungen beiträgt. |
